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手工純釀醬油第一代林啟宗

豆油哥仔的手工純釀醬油,源自於1920年,目前已由第二代的林川源傳承給第三代,第三代的二兄弟承接後各自努力,而大哥林坤生之前一直在老店的現場參與醬油的製作,因此許多老顧客就是指名要找他買醬油,媒體更是爭相的採訪。 林坤生強調要保留傳統的健康概念,醬油原料取自上等黑豆釀造而成,製造過程相當繁瑣、秏時費力,這麼的堅持只為滿足每一位老顧客挑剔的味蕾,並守護著每位食用者的健康與營養! 採用傳統純釀造工法(靜置發酵),在新港的豔陽下,經過陶缸封釀,釀造出傳統好味道。堅持不使用人工防腐劑,在製作的過程中,不添加任何人工色素、焦糖色素與香料,也不使用任何工業提煉的原料,顏色呈現自然透明的琥珀色澤,豆香四溢香醇回甘,不死鹹!豆油哥仔醬油讓顧客所品嚐到的每個味道,都是百分之百的純釀原味。 在製作的過程中,不添加任何人工色素、焦糖色素與人工香料,也不使用任何工業提煉的原料。每一滴醬油都是手工百分之百純釀原味。



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手工純釀醬油第二代林川源



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豆油哥仔手工純釀醬油第三代林坤生



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【交通資訊】

《自行開車》..............

●民雄交流道→往新港方向前進→新民路→古民街8巷左轉→豆油哥仔 (法華寺右轉古民街8巷往前直走即可)

●嘉義交流道→往新港方向前進→中山路→登雲路向右轉→古民街向左轉→新民路向右轉→古民街8巷右轉→豆油哥仔。



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